最近小默在網(wǎng)上沖浪時(shí)，看到了一款...emm...昆蟲貓糧？

貓糧不都是以雞鴨魚牛羊等家禽牲畜為主嘛，為啥又出來個(gè)昆蟲貓糧？昆蟲做的貓糧能吃嘛？

今天大家就隨小默一起來“獵奇”一下下吧~

PS：放心看！不是廣告！沒有廣告！純屬增加一點(diǎn)奇怪的小知識(shí)~

01. 什么是“昆蟲”貓糧？

昆蟲貓糧，簡(jiǎn)單來說，就是以昆蟲為主要?jiǎng)游锏鞍讈碓吹呢埣Z。

在歐洲，把昆蟲粉加入寵物食品中已出現(xiàn)多年，不過總體還是比較小眾。

這兩年，雀巢普瑞納和瑪氏等寵物食品巨頭也加入了這一行列。去年11月，普瑞納在瑞士推出了一款貓糧，其中包含4%的干燥昆蟲蛋白。

今年4月，瑪氏在英國(guó)上市的Lovebug貓糧，號(hào)稱是英國(guó)第一個(gè)100%以昆蟲為動(dòng)物蛋白來源的貓糧。

而在美國(guó)，步伐要慢一些。今年8月，AAFCO才剛批準(zhǔn)可以在成年犬糧中使用干燥的黑水虻幼蟲，目前還有沒有批準(zhǔn)將BSFL用于成貓貓糧配方。

（1）昆蟲是咋放進(jìn)去的？

當(dāng)然，昆蟲貓糧并不是把一個(gè)個(gè)的干昆蟲混在貓糧里。而是將昆蟲干燥——壓榨分離油脂——研磨成粉——和其他原材料混合——制成膨化干貓糧。

所以不用擔(dān)心貓糧里突然出來一只蟲子...

（2）都用了哪些昆蟲？

歐盟第2017/893號(hào)法規(guī)允許將7種昆蟲作為蛋白來源。其中目前所使用的主要有黑水虻幼蟲（Hermetia illucens)，黃粉蟲幼蟲（Tenebrio molitor）以及蟋蟀（相對(duì)較少）。

• 黑水虻幼蟲

黑水虻，又名亮斑扁角水虻，屬于雙翅目水虻科扁角水虻屬。

在自然界中，其幼蟲以分解各種有機(jī)物為食?，F(xiàn)在專門養(yǎng)殖的一般是以食物殘?jiān)械氖卟怂麨槭常⑶夷軐⑺鼈冝D(zhuǎn)化為大約 42% 的蛋白質(zhì)和 35% 的脂肪，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

再加上其繁殖能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、生命周期短等優(yōu)點(diǎn)，使得黑水虻幼蟲被當(dāng)作飼料，用來喂雞魚蝦等。

目前絕大部分的昆蟲貓糧都是以黑水虻為蛋白來源。

• 黃粉蟲幼蟲

黃粉蟲又叫面包蟲，通常以面粉、麥麩、面包、腐敗食物等為食。

干的黃粉蟲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由53%蛋白質(zhì)+28%脂肪+6%纖維+5%水分組成。

歐盟食安局在2021年1月批準(zhǔn)認(rèn)定，面包蟲屬于安全的人類食物來源。也常用作寵物食品。

（3）昆蟲貓糧分類

• 部分使用昆蟲的貓糧

目前大部分的昆蟲貓糧是使用昆蟲粉來代替部分動(dòng)物蛋白來源，也就是傳統(tǒng)肉類+昆蟲粉的形式。

• 全昆蟲貓糧

前面提到的瑪氏Lovebug貓糧由30%的黑水虻幼蟲干粉制成，不含傳統(tǒng)動(dòng)物蛋白質(zhì)來源，如牛肉、家禽等。

• 昆蟲濕糧罐頭

除了干貓糧之外，濕糧罐頭中也有添加昆蟲的。

02. 為啥要用昆蟲做貓糧？

用昆蟲做貓糧，主要優(yōu)點(diǎn)有以下幾個(gè)。

• 環(huán)保

博洛尼亞大學(xué)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)學(xué)家Mario Mazzocchi表示，作為新型動(dòng)物蛋白來源，飼養(yǎng)昆蟲需要的食物較少、產(chǎn)生廢物較少、溫室氣體排放量也減少，用它來替代傳統(tǒng)動(dòng)物蛋白來源，能帶來較大的環(huán)境效益。

• 競(jìng)爭(zhēng)

據(jù)HOPE Pet Food創(chuàng)始人說，在北美，生產(chǎn)寵物食品的肉類占所有所需肉類的1/4。急劇增加的寵物食品肉類，與人類食品系統(tǒng)存在直接競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

• 昆蟲本身就在貓咪的自然食譜里

2015年，有研究人員在澳大利亞對(duì) 400 只野貓進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)野貓的主要食物來源有：兔子、小型嚙齒動(dòng)物、昆蟲和爬行動(dòng)物。從這個(gè)角度而言，昆蟲貓糧是符合貓咪自然食譜的。

貓咪在野外最常見的食物

? 小型嚙齒動(dòng)物。老鼠、鼩鼱、老鼠、松鼠、兔子、野兔等。

? 小鳥。麻雀、知更鳥。

? 昆蟲和爬行動(dòng)物。蜘蛛、蚱蜢、蜥蜴和蛇。

• 動(dòng)物蛋白過敏的替代選擇

貓貓狗狗和人一樣，也會(huì)出現(xiàn)食物過敏。通?？梢钥紤]以下3種措施，來去除飲食中可疑的過敏原。

? 水解飲食。將食物中的蛋白分子分解為很小的分子，使這些小分子不會(huì)被免疫系統(tǒng)識(shí)別到，從而降低過敏反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)（舒化奶即這個(gè)原理）。

? 自制飲食。通過為寵物自制食物，控制TA們的進(jìn)食成分。

? 新型蛋白質(zhì)飲食。嘗試其他的蛋白質(zhì)來源。本文中提到的昆蟲貓糧就屬于這類。

03. 昆蟲做貓糧，需要擔(dān)心的地方

不過作為新型蛋白質(zhì)來源，食用昆蟲也存在著不少風(fēng)險(xiǎn)。

• 食品衛(wèi)生安全問題

食用昆蟲可能存在的食品安全危害主要包括：微生物污染、寄生蟲、殺蟲劑、重金屬等。

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 (FAO) 發(fā)表的一份題為《從食品安全角度看昆蟲食用》的文件指出：

“與其他牲畜不同，食用昆蟲需要密切關(guān)注昆蟲的養(yǎng)殖和加工方式。昆蟲會(huì)從它們的飼料或外殼中積累污染物。由于昆蟲體積太小，很難對(duì)其進(jìn)行完全的凈化，導(dǎo)致污染物很有可能在生產(chǎn)和加工鏈中傳播?！?/p>

所以，食用昆蟲需進(jìn)一步研究如何安全飼養(yǎng)、處理、收獲、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和制作昆蟲。

但是，大多數(shù)國(guó)家目前都缺乏針對(duì)昆蟲食品的法規(guī)條例，缺乏法律保障和指導(dǎo)是建立昆蟲和昆蟲產(chǎn)品市場(chǎng)的主要障礙。

• 過敏原風(fēng)險(xiǎn)

昆蟲中含有尚未明確的過敏風(fēng)險(xiǎn)。很多人隨意食用昆蟲也容易導(dǎo)致中毒，所以將昆蟲用作寵物食品時(shí)，也需具體評(píng)估每種昆蟲蛋白并單獨(dú)批準(zhǔn)。

此外，如果鏟屎官是因?yàn)樽约颐⒆舆^敏而選擇食用昆蟲貓糧的，也最好選擇單一蛋白質(zhì)來源的，將可能過敏的因素控制在最低限度。

• 利用度

昆蟲雖含有蛋白質(zhì)和一定的微量元素，但目前關(guān)于這些微量營(yíng)養(yǎng)素的生物利用度的信息不足。

? 是否能夠?yàn)樨堖涮峁┧仨毜臓I(yíng)養(yǎng)？

有11種必需氨基酸，如精氨酸、色氨酸、?；撬岬?，貓咪自身無法合成，只有通過飲食而獲得。目前沒有足夠的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等作支持，不知道昆蟲糧是否能夠滿足貓咪健康所需？

? 是否能夠完全被貓貓狗狗吸收利用？

皇家獸醫(yī)學(xué)院的寵物飲食專家Aarti Kathrani 表示，“昆蟲可以成為非常有用的蛋白質(zhì)來源，但需要更多的研究來證明貓狗能夠吸收多少。”

• 消費(fèi)者接受度

目前大部分人對(duì)食用昆蟲的接受度并不高，無論是自己吃，還是給自家貓貓吃...這是昆蟲寵物食品市場(chǎng)所面臨的一個(gè)主要障礙。

此外，目前昆蟲商業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)還不夠成熟、養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)量低，導(dǎo)致成本較高。就目前所見到的國(guó)外的昆蟲貓糧來看，售賣價(jià)格并不低（普遍折合RMB30~40/斤），也會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲。

所以，無論是觀念的改變，還是性價(jià)比的提升，都還需要一點(diǎn)時(shí)間...

最后~你愿意嘗試?yán)ハx制作的貓糧嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)熱烈討論！

ps：目前昆蟲貓糧市場(chǎng)還在起步階段，國(guó)外的家長(zhǎng)反饋比較少，國(guó)內(nèi)沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如果感興趣的鏟屎官可以再觀望觀望...

【本期所長(zhǎng)互動(dòng)】

你會(huì)嘗試?yán)ハx貓糧嗎？

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參考資料

[1]https://www.fao.org/3/cb4094en/cb4094en.pdf

[2]https://www.foodsafetynews.com/2021/04/fao-highlights-possible-food-safety-issues-with-edible-insects/?utm_source=Food+Safety+News&utm_campaign=e85088fe5e-RSS_EMAIL_CAMPAIGN&utm_medium=email&utm_term=0_f46cc10150-e85088fe5e-40076811

[3]https://academic.oup.com/jn/article/149/4/545/5428116?searchresult=1&itm_medium=sidebar&itm_content=jn&itm_source=trendmd-widget&itm_campaign=trendmd-pilot&utm_source=TrendMD&utm_medium=cpc&utm_campaign=The_Journal_of_Nutrition_TrendMD_1

[4]https://newatlas.com/environment/lovebug-insect-based-cat-food/

[5]https://truthaboutpetfood.com/are-insects-in-pet-food-safe/

[6]https://en.wikipedia.org/wiki/Insect-based_pet_food

https://www.bbc.com/news/science-environment-49450935

[7]https://www.bbc.com/news/science-environment-46811358

[8]https://aggie-horticulture.tamu.edu/galveston/beneficials/beneficial-51_black_soldier_fly.htm

[9]https://www.theguardian.com/environment/2021/jan/13/yellow-mealworm-safe-for-humans-to-eat-says-eu-food-safety-agency

[10]https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128094358000500?via%3Dihub

[11]https://www.pfma.org.uk/insect-based-ingredients-in-pet-food

責(zé)任編輯：LNS

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