今天菜單：日式豆乳火鍋

湯底：豆?jié){，可加點昆布湯提鮮。與豆?jié){是2：3的比例混合。（用淡的豆?jié){）

醬油30克

味淋20克

味增：30克

鹽4克。

材料：鮮筍，大白菜，豆腐，芹菜，香菇，大蔥。牛肉。

切好材料隨意排好在鍋里，再倒入湯汁。煮滾就可以開吃了。

黃豆發(fā)酵后做的味增，與同樣用黃豆制作成的豆?jié){做調味，非常搭。

湯底有股好吃的魔力，不用怕掩蓋食材的天然味道（嗯，最多就是有一股豆?jié){味吶！）