辣子毛肚??

食材明細:??

毛肚適量，平菇??200克，大蒜??，干辣椒???，生姜，大蔥，芹菜，青紅椒??，小蔥，白糖，淀粉，十三香，鹽，雞精，料酒，干花椒。

步驟：

1 平菇撕成小塊，清洗干凈，加鹽殺出水分，擰干，加入3勺??淀粉，一勺十三香抓拌均勻備用。

2 芹菜切??小段，大蒜??切粗粒蒜末，生姜切姜絲，大蔥蔥綠切絲，青紅椒切小段備用。

3 起鍋熱??油，放入平菇，翻炒到微黃盛出備用，鍋內(nèi)放入毛肚翻炒至微黃盛出。??

4 鍋內(nèi)底油放入蔥、蘇、姜絲、干花椒、干辣椒???段，小火翻炒出香味，放入毛肚、平菇翻炒均勻，放入半勺鹽，一勺雞精，半勺十三香，一勺白糖，一勺料酒混合均勻，放入芹菜，靑紅椒混合均句，撒入白芝麻，蔥花做裝飾就可以吃啦~??