餐廚用具GB標準食品接觸材料檢測認證產品范圍包括哪些？

近年來，餐廚具的質量安全問題一直被消費者所關注，歐美等國家紛紛出臺愈為嚴格的法律法規(guī)加強管理。為了以消除質量隱患，我國餐廚具標準經過多年的發(fā)展，也逐步完善，覆蓋產品范圍日趨廣泛。餐廚具包括各種鍋碗瓢盆以及各類廚房工具等等。餐廚具的產品標準要求，除了食品接觸材料類的衛(wèi)生理化、微生物要求外，還有眾多物理方面要求，比如保溫容器的保溫性能、密封性能，不銹鋼餐廚具的耐腐蝕性等。

餐廚具的產品標準除了食品接觸材料類的衛(wèi)生理化、微生物要求外，還有物理方面要求，比如保溫容器的保溫性能、密封性能，不銹鋼餐廚具的耐腐蝕性等。餐廚具包括各種鍋碗瓢盆以及各類廚房工具等等。

餐具，指用餐時直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。市場上還出現了許多一次性的餐具，這種餐具對環(huán)境不好，也有一些可降解材料制作的餐具。

餐具檢測范圍

陶瓷餐具、玻璃餐具、搪瓷餐具、木制餐具、銅餐具、鐵制餐具、鋁制餐具、合金餐具、不銹鋼餐具、鈦制餐具、密胺餐具、塑料餐具、抗菌餐具、消毒餐具、一次性餐具等。

餐具檢測項目

材質檢測、成分檢測、含量檢測、質量檢測、重金屬含量檢測、有毒有害物質檢測、衛(wèi)生指標檢測、環(huán)保性檢測、微生物檢測、外觀檢測、表面粗糙度檢測、耐腐蝕性檢測、耐磨性檢測等。

GB 4806.1-2016食品安全國標標準食品接觸材料及制品通用安全要求；

GB 4806.2-2015食品安全國標標準奶嘴；

GB 4806.3-2016食品安全國標標準搪瓷制品；

GB 4806.4-2016食品安全國標標準陶瓷制品；

GB 4806.5-2016食品安全國標標準玻璃制品；

GB 4806.6-2016食品安全國標標準食品接觸用塑料樹脂；

GB 4806.7-2016食品安全國標標準食品接觸用塑料材料及制品；

GB 4806.8-2016食品安全國標標準食品接觸用紙和紙板材料及制品；

GB 4806.9-2016食品安全國標標準食品接觸用金屬材料及制品；

GB 4806.10-2016食品安全國標標準食品接觸用涂料及涂層；

GB 4806.11-2016食品安全國標標準食品接觸用橡膠材料及制品。

GB4806.12-2022《食品安全國標標準食品接觸用竹木材料及制品》

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餐廚具做了FCM標準檢測，是否還需要做餐廚具產品標準？

在中國，FCM衛(wèi)生標準即GB 4806系列是強制性標準，是食品接觸材料必須要遵循的安全要求。大部分餐廚具的產品標準都是推薦性。餐廚具的產品標準內容除了包含了FCM衛(wèi)生標準的要求之外，還有物理性能、微生物等內容，對產品質量和安全提出了geng高要求。已經做了FCM衛(wèi)生要求的測試，再進行餐廚具產品標準測試是屬于相互補充。

餐廚用具食品接觸材料認證流程：

溝通需求

評估報價

寄送樣品

檢測/出具報告

國標GB/美國FDA/德國LFGB/歐盟EC/法國DGCCRF/韓國KFDA/日本厚生法

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