運營總監(jiān)：鮑安常LJ007

2023年2月23日整理

一份期許，
一份責任。
誠摯相約，
盡“膳”盡美。

膳食管理工作是幼兒園工作的重點之一，膳食委員會是家園共育的重要溝通橋梁。為進步增進家園溝通，發(fā)揮家長對膳食的監(jiān)督和管理作用，提升幼兒園膳食管理水平，我園于2023年2月22日舉行了本學期膳食委員會會議。

聚交流認識

鄧園長向膳食成員們介紹分管我園膳食各環(huán)節(jié)的主要負責人，以及介紹了“幼兒膳食的原則、幼兒膳食計劃、制定幼兒食譜的方法、營養(yǎng)分析情況、科學營養(yǎng)搭配方案及食品定購索證”情況。并以食譜為例，對幼兒營養(yǎng)攝入量、科學營養(yǎng)搭配進行現(xiàn)場分析和解讀。并指出我園膳食制度實行四個透明，包括從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料、操作過程。家長膳食委員會可以實行三大權(quán)力：監(jiān)督權(quán)、參與權(quán)、宣傳指導權(quán)，本次會議還邀請了各個采購員具體介紹食品來源渠道，保證每天食品都是新鮮健康的。

論膳食話題

聽了保健和食堂兩部分介紹之后，家長代表們進行了交流，表達了幼兒膳食科學制定與安全管理的必要性。并對幼兒園的膳食工作給予了高度的評價。

觀食堂之亮

在鄧園長的帶領(lǐng)下，委員們參觀了我園的食堂，包括消毒間、面點間、粗加工間、烹飪間、原材料存儲間等，家長們對廚房的物品規(guī)范放置、環(huán)境干凈整潔、材料新鮮優(yōu)質(zhì)的高標準高要求給予了高度評價。

頒膳食聘書

鄧園長為膳食委員會成員頒發(fā)聘書。沉甸甸的聘書宣誓著家長成員付出的決心，臉上的笑容傳遞著向上的力量，挺直的腰桿彰顯著入選的驕傲。家長們手握聘書，同時也接過了信任與責任，聘書雖小，責任卻大。

幼兒膳食是幼兒園工作的重要一環(huán)，也是家長滿意度里一條非常重要的評判標準。本次膳食委員會讓家長們深度參與后廚工作，參與伙食管理和監(jiān)督，讓家長們直觀地了解到我園的飲食安全，進一步增進了大家相互間的交流、理解和溝通，與愛同行的膳食委員會，相信在家長們的支持下，幼兒園膳食工作將會更加科學化、規(guī)范化，讓幼兒在園吃好、吃飽，保證幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。

通訊員：王悅

審核：鄧田坤

運營總監(jiān)：鮑安常LJ008

#阜南鮑安常#