湛江，位于中國(guó)大陸最南端。三面環(huán)海，海岸線長(zhǎng)達(dá)1243.7公里，位于全省之最。湛江的美食既有自己的風(fēng)味，也充滿了粵菜的傳統(tǒng)特色。由于湛江靠海，因而，湛江是人們品嘗海鮮、購(gòu)買海產(chǎn)品的理想之地，近年來有"要吃海鮮到湛江"之說。常見的湛江美食有對(duì)蝦、龍蝦、螃蟹等。接下來就給大家介紹下幾樣湛江特色美食。 一是湛江白切雞。白切雞形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美。肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時(shí)佐以姜蓉、醬油,保持了雞肉的鮮美、原汁原味,食之別有風(fēng)味。 二是牛雜串。牛雜串是廣東湛江著名的傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系。最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁,里面除了面醬之外,八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。牛雜串十分美味，是孩子們最喜愛的小食之一。 三是簸箕炊。簸箕炊是廣東省粵西地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,在茂名地區(qū)的電白、高州、信宜、化州、以及湛江的各個(gè)地區(qū)非常盛行。因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，湛江的簸箕炊又以廉江簸箕炊最為出名。 湛江美食不僅僅是以上這些，還有很多等待我們?nèi)ヌ綄?。?duì)吃貨而言，食在湛江是一個(gè)非常棒的選擇！