原料：雞蛋適量、桂皮適量、八角適量、草果適量、丁香適量、香葉適量、花椒適量、茶葉適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。

做法步驟：1.雞蛋、鵪鶉蛋清洗干凈。2.冷水下鍋煮8分鐘。3.香料準(zhǔn)備。4.香菜葉、茶葉適量。5.雞蛋煮熟剝殼。6.將香菜葉貼在雞蛋上，用紗布包裹好，用棉線扎牢。7.全部做好。8.將水放入電飯煲中，放入鹽、生抽、老抽、冰糖、香料（散碎的調(diào)料裝進調(diào)料盒）、茶葉。9.放入包好的雞蛋，燒煮30分鐘，再燜一晚上。10.解開紗布，洗去葉子，初夏的茶葉蛋也要絢爛綻放。