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自制鮮香味美的南瓜餡餅??????

一.材料

面粉 南瓜 韭菜 粉條

二.制作方法

（一.）做法

1.300克面粉中加入鹽，倒入230毫升的溫水?dāng)嚢璩尚鯛詈笕喑擅鎴F(tuán)醒發(fā)半小時(shí)

2.南瓜擦成細(xì)絲后加入鹽攪拌均勻腌制

3.韭菜去除根部后切碎備用

4.泡好的粉條切碎后放入碗中加入生抽、老抽、油攪拌均勻

5.腌制好的南瓜切碎放入盆中加入韭菜，淋入香油攪拌均勻，再倒入粉條，放入蝦皮，加入鹽、胡椒粉、雞精、耗油攪拌均勻

6.醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條后分成小劑子，然后揉圓按扁捏成圓餅狀包入餡料后搟薄

7.電餅鐺預(yù)熱刷油放入餅胚，表面刷油開(kāi)中火烙至兩面金黃

（二.）效果展示??