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麻辣牛蹄筋分享給你們,喜歡的可以試著做一下

2023-07-16 22:35 作者:小饞貓韓寒  | 我要投稿

1. 將牛蹄筋洗凈,去掉雜質(zhì),用手撕成條狀,放入沸水中焯燙一下,撈出用溫水沖洗干凈備用。 2. 鍋中加入適量油,燒熱后放入花椒、辣椒、桂皮、八角、草果、姜片煸炒出香味。 3. 加入適量清水,放入焯燙好的牛蹄筋,加入生抽、老抽、料酒、冰糖,用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)半小時(shí)左右,直到牛蹄筋變得軟糯。 4. 將燉好的牛蹄筋撈出,留下湯汁備用。 5. 將牛蹄筋放入炒鍋中,加入適量湯汁,加入適量鹽和麻辣花生米,用中火翻炒均勻,直到湯汁收干。 6. 最后加入適量雞精調(diào)味即可。 美食麻辣牛蹄筋的做法步驟如上,希望您能夠喜歡這個(gè)美食。

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