????夏天酷暑？西瓜來陪，清爽解渴、味道甘味多汁的西瓜可謂是盛夏佳果。再配上黑涼粉就更加美味了，黑涼粉口感爽滑，又具有清熱利濕的作用，特別適合夏天食用，可清熱消暑。所以今天推薦的就是西瓜黑涼粉，可謂十分應(yīng)景，外頭這么熱，不來一碗西瓜黑涼粉就說不過去了。

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????這里給各位提一句，黑涼粉其實可以拿龜苓膏做代替，不過龜苓膏偏苦，多加糖也可以掩蓋這一絲味道上的小瑕疵。牛奶也可以拿椰汁做代替，雖然少了奶香味，但椰汁香也不錯。

食材準備：

黑涼粉100克，2500ml水，牛奶200克，白糖150克

提前準備：

1.先到500ml水到碗中，放入100g黑涼粉攪拌均勻。

2.鍋內(nèi)燒2000ml開水，等水開把攪拌均勻的黑涼粉倒入一起攪，

記得此時轉(zhuǎn)小火，拌煮沸后關(guān)火（2分鐘），期間要不停攪拌以免糊鍋。

3.把上面的泡沫舀出來。靜至放涼即可，也可放入冰箱。

4.完全冷缺后切塊，備用。

5.取白糖，用熱水溶解成糖水。待涼后放冰箱冰一下，備用。

6.西瓜切塊，備用。

具體做法：

1.黑涼粉盛入碗里，擺上西瓜塊，倒入牛奶。

2.最后淋上冰好的糖水，奶香冰涼的西瓜黑涼粉就做好了。

偷偷說一句，這份西瓜黑涼粉也加入芋圓椰果，這就是水果燒仙草了。

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