你炒的臘肉為什么又咸又硬？那是處理的方法有問(wèn)題。今天告訴你臘肉的正確處理方法。
課代表貼心整理了處理臘肉的相關(guān)技巧！
處理臘肉的相關(guān)技巧
一、展示
二、臘肉的處理方法
一、展示
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二、臘肉的處理方法
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?1、選用散養(yǎng)新鮮豬肉
2、用茶殼、雜木等小火慢熏六成干
3、吃前用明火燒皮，燒到表皮焦黑冒泡
3、將臘肉放入水中，加入食用堿
4、浸泡十分鐘后，用刀刮皮
5、切成小段，煮三十分鐘，完成
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