茶調(diào)雞尾酒有哪些風味搭配？梅子紅茶尼格羅尼，強勁風格俏皮演繹
茶調(diào)雞尾酒有哪些不俗的風味搭配？可以試試梅子紅茶風味的尼格羅尼
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尼格羅尼|Negroni?就是這樣一杯百年經(jīng)典雞尾酒，話說也是我每次去到新的酒吧探店，必點的一杯，畢竟要把金巴利由苦到甜的變化，順滑的展現(xiàn)出來，還是需要下一番功夫的。今天這杯梅子紅茶尼格羅尼 | Plum?Black?Tea Negroni?是用梅子紅茶冷萃的金酒調(diào)制而成，梅子的酸甜和紅茶的茶香，為Negroni強勁的風格增加了一絲俏皮的演繹~
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??今日酒單：梅子紅茶尼格羅尼 | Plum Black Tea Negroni
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??材料：
梅子紅茶?······?9?克
金酒?······ 90 毫升
紅味美思?······?20?毫升
金巴利?······ 15?毫升
橙苦精 ······ 1 dash
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??調(diào)制步驟：
1.?將梅子紅茶??9克進行沖泡洗茶，盡可能濾出茶湯，留下茶葉備用
2. 在洗好的茶葉中加入金酒90毫升，冷藏靜置2小時，過濾獲得梅子紅茶金酒。
3. 古典杯（Rock?Glass）中加入大塊老冰??，攪拌冰杯備用。
4.?預調(diào)杯中加入梅子紅茶金酒45ml??，紅味美思20ml，金巴利15ml，橙苦精1dash，攪拌預調(diào)。
5. 攪拌杯中加入大塊老冰??攪拌洗冰，使棱角碎冰融化并過濾濾水，。
6. 將預調(diào)好的雞尾酒倒入經(jīng)過洗冰的攪拌杯中，攪拌降溫。
7.?隔冰出酒，橙皮扭花裝飾即可出酒
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??做法請參考視頻哦
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??小tips：
?? 有關梅子紅茶金酒
之前主要做過一杯茉莉花茶冷萃的金酒，今天嘗試下用梅子紅茶來進行金酒的浸泡冷萃，個人覺得，果茶/調(diào)味茶的infuse出品，要略優(yōu)于單品茶葉，保留茶葉風味的同時多了一絲梅子的甜味，又少了一些苦澀，純飲/兌蘇打水/Negroni都好喝~~目測只要有茶有酒就能搞，特別適合當下疫情居家沒有新鮮水果時候喝一杯~
