第一步:將切好的雞肉洗干凈放在板子上 吸干水分

第二步:開始腌肉 （鹽，胡椒粉，料酒，生抽，生姜水，還有干淀粉 ）抓勻之后用雞蛋清裹上 再用油封一下

第三步:炸114514顆花生

第四步:碗里放辣椒段和辣椒面還有花椒粉 再用熱油淋上去 （弄出來的香味兒我太奶嘗了都說好 ）

第五步:鍋中留底油 ，油熱之后把腌制好的雞肉放進(jìn)去 （放下去的時候先不要動 ）將每個面煎至金黃后 放辣椒段 生姜，翻炒一會兒后 在放辣椒面 和加了生姜的蜜汁料汁 炒成褐色之后 再放入剛剛調(diào)的辣椒油 最后再加入花生

然后就可以開吃了