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Cornmeal Bread 玉米面面包 | Apron ??????

總結(jié)

1. 主料配料
2. 烹飪過程
3. 成品展示

一、主料配料

二、烹飪過程

1.鍋中加入粗粒玉米粉、細(xì)砂糖、鹽、清水

2.開中小火，用勺子翻動(dòng)至水干

4.切黃油下入鍋中，繼續(xù)開火攪動(dòng)，之后離火攪動(dòng)，放置冷卻

5.將高筋面粉和玉米面糊混合，打入一顆雞蛋，倒入一小杯牛奶，加入一勺酵母粉

6.打面機(jī)開一檔五分鐘，之后轉(zhuǎn)二擋大概15-20分鐘

7.面團(tuán)拿出，揉至光滑，放入碗中醒60分鐘

8.醒好后去掉面團(tuán)的氣孔，分成9等分，揉好繼續(xù)醒15分鐘，再次揉好之后底部粘上玉米面醒60分鐘

9.面團(tuán)刷上鮮奶，撒上玉米面，放入烤箱150度烘烤17-25分鐘就完成啦！

三、成品展示