灼口綜合征是一種慢性病，病程可長達(dá)數(shù)年，但是口腔檢查又沒有發(fā)現(xiàn)異常病變。不過癥狀較為典型，病人多會(huì)有嘴被食物燙著的感覺，可能出現(xiàn)酸、苦、或金屬樣的味覺，還會(huì)伴口干、舌麻木、味覺遲鈍等。癥狀會(huì)持續(xù)一整天，一般早晨起床時(shí)癥狀輕微，隨時(shí)間推移加重，晚上癥狀最重。

灼口綜合征的名字是因?yàn)榘l(fā)病的時(shí)候患者的燒灼感可能很強(qiáng)烈，就好像被燙傷了嘴的感覺一樣。這種不適可能會(huì)影響舌頭，牙齦，嘴唇，臉頰內(nèi)部，嘴巴頂部或整個(gè)口腔的廣泛區(qū)域。在飲食或飲食期間，有些感覺可能會(huì)暫時(shí)緩解。灼口綜合癥通常不會(huì)對(duì)患者的舌頭或口腔造成任何明顯的身體變化。目前也沒有已知的方法來預(yù)防灼口綜合癥。