立春三候

一候東風(fēng)解凍

二候蟄蟲始振

三候魚陟負(fù)冰

“一年之計在于春”。立春——萬物起始，一切更生。

當(dāng)你看到枯敗的落葉堆里，冒出一個個小嫩芽時，它就在告訴你，新的一個輪回開始了~

大自然保持永恒的方法，就是不斷的新陳代謝，用變來保持不變。

沒有果敢的結(jié)束，就不會有全新的開始；沒有冬藏的蓄積沉淀，就不會有春來的蓬勃綻放！

立春，二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，是從天文上來劃分的，到達(dá)時間點(diǎn)在公歷每年2月3-5日（農(nóng)歷正月初一前后），太陽到達(dá)黃經(jīng)315°時。

立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。

在氣候?qū)W中，春季是指候（5天為一候）平均氣溫10℃至22℃的時段。

習(xí)俗一、迎春

中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。

立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收；回來之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。

習(xí)俗二、?打春

用鞭子抽打泥做的春牛，以祈豐年?；蚴乔么蛐¤尅⒅癜宓?，唱著歌詞，挨戶索取錢財。

習(xí)俗三、春游

古時立春，民間百姓要踏春，婦女戴春勝。（PS：立春那日游春叫探春。）

游春之后就是可以開始踏青的信號，一直到端午之間都是游春的好時候。

習(xí)俗四、咬春

立春這一日，中國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春。

因蘿卜味辣，取古人"咬得草根斷，則百事可做"之意。

聽說立春和手作更配哦~

?烘焙DIY——春卷

?1、韭菜、金針菇切長段，肉、姜切絲備用；將肉絲用黃豆醬、糖、鹽、生粉和生姜拌均；備好生粉芡。

?2、熱鍋熱油倒入肉絲滑散變色；倒入韭菜快速翻炒兩下；勾入生粉薄芡翻勻。

?3、關(guān)火，倒入金針菇翻均，盛到大盤子里，拿到外面吹風(fēng)讓其快速冷卻，待肉絲涼透包入春卷皮內(nèi)，用面槳封口。

?4、包好后備用。熱鍋熱油，將包好的春卷生坯一個個地放進(jìn)，炸成金黃；油溫要高，因餡是熟的，只要將皮炸焦即可。撈出春卷放到廚房紙上吸去多余的油脂。

?玩逸生活 ——薰衣草蠟燭

?1、將干制薰衣草剪短成合適蠟燭杯容器的長短。

?2、將準(zhǔn)備好的大豆蠟（或者是蜂蠟、石蠟都是可以的）加入融蠟鍋，隔水融化。

?3、化蠟的時候注意控制溫度不要過高，盡量與室溫相同，如果與室溫相差太大，凝固冷卻時，會導(dǎo)致蠟表面裂紋的出現(xiàn)。

?4、將剪短的薰衣草放入無水無油的干燥玻璃容器中。（也可以在蠟液中添加適量的薰衣草精油。）

?5、薰衣草盡量靠近杯壁貼放，之后再杯中心放入燭芯，上方可用木棍固定，避免添加蠟液時，燭芯移位。

?6、緩慢勻速的倒入蠟液。

?7、靜置，等待蠟液冷卻凝固后，即可使用啦~

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