今生難忘吃飯的那一夜，廣式臘腸煲仔飯！?。?span id="s0sssss00s" class="diff-insert">特別是晚上！！臘腸里的油和米粒混合在一起，發(fā)出那清香的酒香味！拯救大命

初食于成都，那次完全超出了我這個人在世23年間對于煲仔飯全部理解。菜心清爽可口，紅白臘腸中滲出的油溶化在米飯中，清香絲絲沿著砂鍋邊散發(fā)，米飯又油又肥，混著醬油，吃上一口味道在口中足夠回味三年了！

正是這碗煲仔飯徹底改變了俺吃臘腸的習慣，俺如今獨鐘情于廣式臘腸！

不知你是否明白，是有些事情你只是在某個特定時刻吃掉了，從那時以后就沒有再吃掉了，不過是多吃了一口而已！再長的時間也要把自己拉回到過去的時刻。記憶依附于感官特別是味覺再現了那個時代的心態(tài)。

一道好臘腸所要求的全部標準，卟卟脆嫩、胖瘦二八，鮮嫩的豬腿肉由熟練的工人親手灌制成，可以吃出經人工細心曬干后的一口醇厚香味。

酒味濃郁卻不喧賓奪主、甜而不油滑、肉香味濃卻不腥膻、入口緊致卻不松燥。搭配煲仔飯可打出搭配，一個人炒一道菜切一盤菜就可獨當一面。

美味中有種豬豬死了就死，死了也不后悔！！

如此臘味廣式煲仔飯拯救每個疲憊工作日之夜。肚子知足，心里才不會空虛。