挑選紅酒,專業(yè)的云倉酒莊教你
近幾年,市面上的葡萄品種越來越豐富,例如夏黑葡萄、藍莓葡萄、金手指、香水葡萄等等。只有你不知道,沒有買不到的葡萄。那用葡萄作為原材料釀成的紅酒也是千千萬。對于紅酒小白來說,買紅酒的第一步就是了解不同葡萄品種的紅酒。
一、黑皮諾
果皮薄,但適宜生長在較寒冷的地區(qū),勃艮第的金丘區(qū)最適合栽種。黑品帶有紅色水果的氣味,例如櫻桃和覆盆子兩種。釀成的酒體顏色呈中等濃度的紅寶石色,聞著有紫羅蘭的氣味。喜歡細膩口感的朋友更加適合。
二、品麗珠
果實相對比較大,顏色呈藍黑色。主要是產(chǎn)自法國的波爾多右岸和左岸。品麗珠經(jīng)常作為赤霞珠堅強的后盾,雖不是主角但不可或缺。品麗珠的味道比較清淡,多是覆盆子味,有時帶有草莓和泥土的味道。
三、 西拉
西拉的風味和以上兩種區(qū)別較大,首先是更偏向溫暖的地區(qū),主要產(chǎn)自法國的北隆河谷。用它釀成的酒味帶有黑胡椒、黑巧克力等味道。喝完舌尖留有很強的余味,久久不消失,用不同種植地區(qū)種出來的西拉釀酒會產(chǎn)生不同的效果。涼爽地區(qū)黑胡椒的味道會更足。西拉釀出的葡萄酒酒體醇厚,看著有墨汁的感覺。雷盛·豪邁266干紅款就是赤霞珠和西拉混合釀成的一款。
喝紅酒是生活的一種儀式感,選一款適合自己的紅酒如同選伴侶一樣。喝紅酒并非只是單純味蕾上的體驗,還是用心去感受。云莊酒莊為大家提供多價格多品種的品牌形式,一直致力于為不同類型、不同需求的顧客提供各種紅酒。從入門級到高手級有序增加,只有你想不到?jīng)]有雷盛紅酒做不到的。
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