隨著生活的改善，人們對(duì)啤酒的需求不再僅僅停留在數(shù)量的滿足、健康、新鮮和口味上。目前，國(guó)內(nèi)啤酒廠的過(guò)濾工藝主要是在硅藻土過(guò)濾或框架過(guò)濾后，先使用孔徑為1μm的濾芯，然后通過(guò)孔徑為0.22μm或0.45μm的膜復(fù)合濾芯。由于過(guò)濾器由兩層不同孔徑的膜組成，其外膜可以過(guò)濾大顆粒膠體和酵母，從而提高啤酒的質(zhì)量和產(chǎn)量。

　　隨著膜分離技術(shù)的不斷發(fā)展，管式超濾膜(www.guanshichaolv.com)可以在常溫條件下去除啤酒中的殘留酵母和污染細(xì)菌。因此，在啤酒生產(chǎn)的下游處理中，可以用來(lái)代替高溫瞬時(shí)滅菌或巴氏殺菌，以保持生啤酒的原味。此外，從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，管式超濾膜的運(yùn)行成本接近甚至低于高溫瞬時(shí)滅菌和巴氏殺菌。其可以去除混濁懸浮物，主要是酵母菌、乳酸菌等微生物。

　　啤酒過(guò)濾是較為嚴(yán)格的把控過(guò)程，它與啤酒的外觀、味道和生物穩(wěn)定性有關(guān)。過(guò)程控制無(wú)菌化，有效提高啤酒的新鮮度和口感，提升了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。