食材：

扇貝

小番茄

芝麻菜

意面（spaghetti）

帕瑪森芝士

檸檬

水瓜榴

白葡萄酒

黃油

橄欖油

白胡椒粉

鹽

1.扇貝兩面撒鹽、白胡椒粉

2.煮意面

3.國內(nèi)倒橄欖油，油很熱的時候放扇貝，每面煎30秒，盛出，留著剩下的油，不用洗鍋

4.鍋內(nèi)加對半切開的小番茄，加一點點鹽，翻炒1分鐘左右，番茄變軟后加一點點白葡萄酒，濃縮一會兒，讓酒精蒸發(fā)

5.加黃油，黃油融化后加水瓜榴，半個檸檬的皮（擦絲器），加半個檸檬的汁

6.加入煮好的意面，加芝麻菜（有辣味）/菠菜，翻炒均勻，加一勺煮意面的湯，一邊攪拌，一邊收汁，加磨碎的帕瑪森芝士，攪拌均勻（注意控制醬汁的濃稠度）

7.出鍋，放扇貝，再撒一點現(xiàn)磨的帕瑪森芝士