雞公煲

食材

彩椒、青椒、芹菜、洋蔥、雞腿肉、金針菇、香菇、干豆腐、粉條

（其余自己喜歡吃的，建議處理到半熟）

輔料：蔥、姜、蒜、香菜、白芝麻

生抽、蠔油、白胡椒粉、油、火鍋底料、啤酒、水

1.雞肉加生抽、蠔油、白胡椒粉抓勻腌制半小時

2.起鍋，噴少量油，油熱后下雞腿肉鋪開煎熟

3.加入火鍋底料炒化、放蔥結、姜片、蒜瓣

4.倒入一罐啤酒，大火煮開后，蓋蓋轉中火15分鐘

5.視情況添加水，放入配菜，再煮5分鐘

6.放香菜、白芝麻即可出鍋