你們的課代表來啦~

我不說你絕對不知道的做鴨方法，一道雞鴨雙全的菜??????

總結(jié)

1材料

2制作

3展示

一、材料

二、制作

1、鴨子放入盆中

2、加入鹽、胡椒、料酒、蔥姜腌制半個小時

3、鍋中加水，料酒，鹽

4、鴨子放入鍋中，燒開撇去浮沫

5、撈出備用

6、鍋中加水，放入雞加入蔥姜

7、煮開撈出浮沫，將雞肉撈出（焯水）

8、重新燒水下入雞肉

9、下入雞精

10、雞湯灌入鴨子

11、蒸一個小時四十分鐘

12、鍋中加油下入豆渣翻炒出沙

13、加入川辣醬、雞精、醬油、加入雞湯

14、鴨子入盤，淋上料汁

三、展示