如何做芝士雞排：

準(zhǔn)備材料：雞胸肉、食鹽、生抽、料酒、黑胡椒，面粉、食鹽、蘇打粉、泡打粉、淀粉、雞蛋

步驟1：

將雞胸肉解凍，橫切，注意不要劃斷了哈

步驟2：

用錘子敲打雞肉，沒有錘子的用刀背輕敲也可

步驟3：

將敲打過的雞胸肉放入碗中，加入適量食鹽、生抽、料酒及黑胡椒，涂抹均勻，腌制25-30分鐘

步驟4：

另取一碗，加入適量面粉、食鹽、蘇打粉、泡打粉，攪拌均勻。然后少量多次加入清水，攪拌面粉至魚鱗狀

步驟5：

另取一碗，加入少量面粉、雞蛋、清水（或者牛奶），攪拌至面糊狀

步驟6：

將腌制好的雞胸肉撒上芝士，然后對半蓋住

步驟7：

將加入芝士的雞肉先裹上淀粉，再裹上面糊，再裹上面面絮

ps：這里有3個小步驟，面糊、面絮已經(jīng)備好，需提前準(zhǔn)備淀粉

步驟8：

180度油溫下入準(zhǔn)備好的雞胸肉，炸制表面變色，中途需翻面（時間自控，注意油炸放雞胸肉時需輕輕放入油鍋）

最后

撈出炸好的雞胸肉，淋上番茄醬就可以啦！?。∶牢端执?，根本停不下來??！