hello.大家好，我是你們的美食課代表

今天給大家?guī)硪坏兰页Ｐ〕?| ??腐竹炒??，做法簡單超下飯～

???????今日分享的這道非常下飯的家常小炒-腐竹炒肉，這道菜可是我每次去吃蓋碼必點，腐竹這樣做真的超級好吃，喜歡吃腐竹的寶寶們一定要學(xué)起來??

【腐竹炒肉】

??準(zhǔn)備食材：蔥段、蔥花、蒜頭切片、紅辣椒切絲、腐竹、瘦肉

??烹飪做法：

1?? 腐竹?溫水泡發(fā)（??加食鹽和白醋一定要把腐竹泡軟）

瘦肉切片?1勺生抽?半勺蠔油?1勺淀粉抓拌均勻備用

2?? 調(diào)一個醬汁：2勺生抽?1勺蠔油?小半勺鹽?1勺淀粉?半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

3?? 鍋中熱油，?蔥段蒜片爆香，加入腌制好得瘦肉炒至變色，

把泡發(fā)好的腐竹倒進去翻炒，

加入調(diào)好的醬汁翻炒均勻后蓋上鍋蓋中火??燒5分鐘，最后把紅辣椒倒進去翻炒兩分鐘?即可，出鍋撒上蔥花～

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