帕金森病患者應多吃谷類食物，如米、面、粗糧、雜糧及薯類食物等，每日攝入300-500g為宜。谷物中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素等，能夠為身體提供足夠的熱量，還不影響左旋多巴的藥效。