賀回村普洱茶特點簡介

　　賀回村很多附近的人也叫曼賀回，賀回自然村，隸屬于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐混鎮(zhèn)曼岡村，地處山區(qū)。該村位于勐混鎮(zhèn)西面，距離曼岡村委會1公里，距離勐混鎮(zhèn)14.2公里。海拔1400米，土壤環(huán)境適合種植茶葉。賀回村普洱茶特點是古樹條索緊結(jié)，色澤油潤，茶湯顏色黃亮，茶湯口感滋味厚重，苦重澀輕，回甘快，生津持久，甜韻悠長，是很多老茶客的不二之選。

　　1、賀回村普洱茶生態(tài)環(huán)境

　　賀回村茶樹分布有樹齡百年以上的的古茶園，古茶園分散于山林之中，連片面積大的不多，以勐海大葉種為主。賀回村普洱茶的種植主要依靠自然生態(tài)環(huán)境，采取傳統(tǒng)的茶園種植方式，不使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)。茶樹在勐海地區(qū)生長緩慢，每年主要在春季采摘一次嫩芽。采摘時要選擇嫩芽和嫩葉，以保證茶葉的質(zhì)量。

　　2、賀回村普洱茶的制作

　　賀回村普洱茶的制作過程主要分為殺青、揉捻、日光曬干制成曬青毛茶，再經(jīng)蒸壓制成普洱生茶。熟茶需要發(fā)酵后制成普洱熟茶緊壓茶和散茶。

　　一是殺青。大多采用鍋式殺青，因大葉種茶含水量高，殺青時必須悶抖結(jié)合，使鮮葉失水均勻，達到殺透殺勻的目的。

　　二是揉捻。揉捻是用手直接搓揉已殺青的茶葉。揉捻要根據(jù)茶葉原料的成分靈活用手掌握力度，嫩葉要輕揉，揉時短；老葉要重揉，揉時長。揉至茶葉基本成條索狀為適度。

　　三是曬干。曬干是利用陽光曬干茶葉水分。一般利用篾席將茶葉薄攤在陽光下涼曬，曬至茶葉干至90%左右為適度。

　　賀回村普洱茶制作工藝是一個復(fù)雜而精細的過程，需要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)才能制成高質(zhì)量的茶葉。對于普洱茶的愛好者和生產(chǎn)者，了解普洱茶的制作工藝非常重要，可以更好地品嘗和制作普洱茶。

　　3、賀回村普洱茶的品質(zhì)特點

　　賀回村普洱茶具有獨特的風(fēng)味和口感，其茶湯鮮艷透亮，香氣濃郁。賀回村普洱茶的品質(zhì)特點主要表現(xiàn)在口感上，口感醇厚、回甘持久、有一定的潤澤感

　　賀回村，一個沒有游客的小眾古村寨，村民倚山而居，遠離城市喧囂的世外桃源，這里是隱居山林的別有洞天，這里是清雅悠閑的人與自然，這里有著得天獨厚的氣候條件,是種茶的理想之地。作為愛茶人，路過這里融入當(dāng)?shù)氐墓嶙迳?，聽寫滿故事的文明，品嘗深山古樹的自然氣韻。