川菜菜系歷史悠久，從古至今不斷發(fā)展，為了能夠順應(yīng)著歷史的潮流變化，川菜在適應(yīng)不同人群的口感方面做出不斷地改革創(chuàng)新，發(fā)展到現(xiàn)代的社會，新派川菜正在崛起，朝著標準化、規(guī)范化的趨勢發(fā)展。

花叔幫廚是一家專注于川菜及中餐標準化的企業(yè)。在傳統(tǒng)川菜的基礎(chǔ)上，花叔幫廚創(chuàng)造性的把傳統(tǒng)川菜與現(xiàn)代烹飪技法結(jié)合，打造出更符合現(xiàn)代人口味的川菜?；ㄊ鍘蛷N順應(yīng)當(dāng)代“懶宅經(jīng)濟”的發(fā)展，貫徹以“做老百姓都吃得起的川菜”為理念，以“傳承川菜文化、打造川菜品牌”為使命。在其門店中，既有傳統(tǒng)川菜也有創(chuàng)新川菜，更有很多新式川菜。而對于“川菜標準化”這個問題，花叔幫廚也很早就開始進行布局?，F(xiàn)在很多人都覺得做川菜難，但其實最難的是沒有標準。其實如果真的標準化了，這個行業(yè)就不會這么亂了?，F(xiàn)在有很多餐飲品牌都是拿著一個配方開店，但沒有人監(jiān)管他是否按照標準去做，也沒有人對他的產(chǎn)品進行監(jiān)管。標準化是未來餐飲發(fā)展的趨勢，花叔幫廚將繼續(xù)進行布局。

花叔幫廚作為川菜標準化的踐行者，在預(yù)制川菜的領(lǐng)域不斷創(chuàng)新發(fā)展，踐行著自己的產(chǎn)品理念，開啟川菜標準化之路，創(chuàng)新川菜制作模式，完成真正意義上的川菜標準化，在快速做菜的基礎(chǔ)上回歸中式餐飲的“鍋氣”！