近年來，健康問題逐漸引起了社會的關(guān)注，從而推動了以燕窩為代表的中國營養(yǎng)食品的快速發(fā)展。尤其在80、90后的年輕工作人員加入到“養(yǎng)生潮流”中，對燕窩的需求也相應(yīng)增加。據(jù)統(tǒng)計，某電商平臺燕窩的銷售在五年間增長了30倍，年均復(fù)合增長率達(dá)到98%，可見燕窩的消費(fèi)紅利已經(jīng)到來。

而放眼燕窩市場，燕窩產(chǎn)業(yè)400多億的規(guī)模中，賽道競爭也同樣十分激烈。主打產(chǎn)品的差異化和“現(xiàn)燉燕窩+外賣”模式的七仙燉就在競爭中悄然脫出。自2014年第一家實(shí)體門店成功開業(yè)之后，就迅速發(fā)展壯大，覆蓋多個城市，已成為餐飲界的后起之秀。

同類型產(chǎn)品打出差異化，中式滋補(bǔ)大有可為

在傳統(tǒng)單一的現(xiàn)燉燕窩產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，七仙燉開發(fā)出了一系列“花式燕窩”品類。泛著濃濃桂花清香的桂花香燕；文火慢燉的秋梨燕窩；美容養(yǎng)顏的桃膠燕窩……或是美容養(yǎng)顏、或是養(yǎng)肝護(hù)肝，在同類型的現(xiàn)燉燕窩品類中加入了新的組合，打出產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢。

在材料選擇方面，七仙燉所提供的高營養(yǎng)食品出自于如下幾種基本原料:燕盞（不含化學(xué)添加劑防腐劑、刷膠、漂白等）、冰糖（云南老冰糖，純正自然，清甜不膩）、紅棗（選用優(yōu)品質(zhì)的若羌棗）。優(yōu)質(zhì)的食材，并且采用能保持其營養(yǎng)的特殊方法烹飪，最終將這一份燕窩成呈現(xiàn)在食客面前。

“現(xiàn)燉燕窩+外賣”模式，開拓全新藍(lán)海市場

七仙燉打破傳統(tǒng)燕窩店只關(guān)注干貨禮盒，忽視浸泡挑毛燉者的繁瑣需求的慣性思維，提供消費(fèi)者從燉者到配送到家，從而節(jié)省時間成本的轉(zhuǎn)變過程所需的產(chǎn)品及服務(wù)，并將燕窩融入外賣配送，打造更純粹，更營養(yǎng)，更新鮮的全系列產(chǎn)品。

只需要動動手指查看附近的門店，七仙燉就能夠把現(xiàn)燉的燕窩送到消費(fèi)者們的手中。對于消費(fèi)者們來說，可以及時享受到現(xiàn)燉燕窩，對于品牌來說，外賣不僅不占用管理資源，還不占用經(jīng)營面積，只需提供產(chǎn)品，無需提供空間和服務(wù)。

從零售到加盟，一體化服務(wù)的強(qiáng)勢賦能

首家七仙燉實(shí)體店自2014年開業(yè)以來，到如今已發(fā)展成七仙燉公司，全國各地已有十幾家由七仙燉獨(dú)資或由七仙燉合資的分公司運(yùn)營的分店。目前在福建省、廣東省、云南省等地開設(shè)超30家線下配送點(diǎn)與實(shí)體店，并贏得不錯的口碑。

七仙燉從零售到加盟的鏈路，一體化服務(wù)也通過品牌賦能給眾多加盟商，打造燕窩外賣滋補(bǔ)產(chǎn)品系列創(chuàng)業(yè)平臺。從品牌到加盟商，把“關(guān)注滋補(bǔ)健康美麗，呵護(hù)養(yǎng)生快樂成長”的宗旨帶給每一位食客。