近期，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢各類食品共718批次，其中不合格食品12批，涉及?？凇⑷齺?、儋州、文昌等地商家，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括微生物污染和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。

1、細(xì)菌污染

?？邴滭c(diǎn)九毛九餐飲管理有限公司萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)分店（店鋪名：九毛九西北菜）的餐具，檢出“大腸菌群”不合格；儋州那大海那香食品廠生產(chǎn)的2批面包，檢出“菌落總數(shù)”不合格。

大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)，是被糞便污染的指示菌。使用微生物超標(biāo)的餐飲具，可能會(huì)引起消費(fèi)者腸胃不適，伴有腹痛惡心等癥狀，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致中毒，危害人體的健康安全。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大腸菌群在消毒餐具中不得檢出。

2、獸藥殘留

海南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司三亞分公司（店鋪名：盒馬鮮生）的九節(jié)蝦，檢出“恩諾沙星”不合格；澄邁老城謝綿勝鴨肉攤的鴨胗，檢出禁用獸藥“氯霉素”。? ??

恩諾沙星是一種化學(xué)合成廣譜抑菌劑，屬于氟喹諾酮類藥物，如果長(zhǎng)期攝入超標(biāo)的食品，可引起胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。 ? ?

3、農(nóng)藥殘留

三亞誠(chéng)信達(dá)貿(mào)易有限公司的長(zhǎng)豆角，檢出“倍硫磷”不合格；澄邁千佰匯貿(mào)易有限公司的韭菜，檢出“腐霉利”不合格。

倍硫磷是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，豆類蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg。長(zhǎng)期食用倍硫磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有不良影響。

其它農(nóng)殘超標(biāo)的食品還包括香蕉、芹菜、豇豆等，具體名單見(jiàn)下表。? ?

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