除了泡菜，韓國人每天離不開的還有大醬

一、制作過程

• 首先第一步就是將黃豆洗干凈煮熟
• 將大豆搗碎
• 然后制胚
• 一般以3斤干黃豆的量為適宜
• 然后風(fēng)干，發(fā)酵

二、韓國很受歡迎

• 不管是做湯還是做菜
• 都需要這種大醬

三、發(fā)酵的時間

• 醬制作過程發(fā)酵周期是1,000天
• 也就是三年這個過程是非常漫長的