沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享春季干燥易上火，多喝這6種湯羹，清潤(rùn)去火，營(yíng)養(yǎng)豐富香甜可口，快快收藏吧！

菠蘿銀耳羹

菠蘿銀耳羹口感酸甜宜人，入口就感覺(jué)到銀耳滿滿的膠質(zhì)，春天宜養(yǎng)肝，所以特地加了枸杞，枸杞清肝明目、解熱止咳～這款羹既能美容養(yǎng)顏，又能解熱降火，成本不到5元，全家都能喝~你一定要做來(lái)試一試

食材：菠蘿 半個(gè)，銀耳 （四分之一朵），干蓮子 適量，冰糖 適量，枸杞 適量

做法

1：銀耳用涼水提前泡發(fā)1-2個(gè)小時(shí)；建議大家用涼水泡發(fā)，不建議用熱水泡發(fā)，因?yàn)檫@樣會(huì)影響到銀耳的口感；

2：菠蘿讓店家?guī)兔μ幚砗?，然后回?lái)就清洗干凈，把菠蘿切片，大小根據(jù)自己的喜好來(lái)；放入碗中，加入清水沒(méi)過(guò)菠蘿，再加入一勺鹽一起浸泡半個(gè)小時(shí)；菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質(zhì)，對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激，食鹽能抑制菠蘿酶的活力。所以最好先用鹽水浸泡一會(huì)，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，生吃的時(shí)候菠蘿更加香甜。

3：把銀耳撕成小塊，放入鍋中，加入蓮子，再加入適量的水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，一次把水給加夠，中途不要加水，煮至銀耳出膠質(zhì)；

4：個(gè)小時(shí)后，再加入菠蘿，煮10分鐘；

5：分鐘后出鍋前的5分鐘。加入適量的枸杞以及冰糖調(diào)味；枸杞記得提前泡發(fā)；

山藥梨湯

山藥營(yíng)養(yǎng)極為豐富，味香微甜，口感好且久食不厭，春季有“春吃山藥勝良方”的說(shuō)法。山藥的營(yíng)養(yǎng)溫溫潤(rùn)潤(rùn)，最為平和，養(yǎng)而不燥，補(bǔ)而不膩，在春季天氣干燥的時(shí)節(jié)，最適合用山藥煮一些湯湯水水，

所需食材：山藥1根，梨1個(gè)，冰糖少許。

1、山藥洗凈，削去外皮，用刀背拍扁后剁成泥，煮好的山藥粥更容易消化吸收。處理山藥的時(shí)候記得帶上一次性手套，以免山藥的黏液觸碰到皮膚，引起過(guò)敏。

2、梨清洗干凈，不用去皮，對(duì)半切開(kāi)后挖去梨核，切成厚薄一致的片。

小貼士：梨皮的作用也很多，有生津、降燥之效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在煮梨的時(shí)候不建議削去外皮，可以用將梨撒上少許食鹽，輕輕搓一會(huì)用水沖干凈即可。

3、煮鍋中加入清水，水開(kāi)后倒入山藥泥，攪拌均勻后煮3分鐘左右。

4、待山藥湯微微黏稠后，倒入切好的梨片，少許冰糖，煮1分鐘即可關(guān)火盛出，一碗清甜滋潤(rùn)的山藥梨湯就做好了。

冰糖雪梨燉銀耳

主要食材：雪梨，銀耳

調(diào)味：冰糖

1:一朵完整的銀耳可分三次煮，取三分之一冷水泡發(fā)；雪梨去皮切丁；

2:加一勺淀粉至水里，可更好地吸附銀耳上的臟物，提前浸泡60分鐘；

3:泡發(fā)好的銀耳，用清水反復(fù)清洗干凈后，用手剝成小朵??中間的蒂不要；

4:鍋內(nèi)入水，水量可盡量多一些??水開(kāi)下銀耳，大火繼續(xù)煮開(kāi)；

5:轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘，待銀耳軟黏，湯汁黏稠后；

6:這個(gè)時(shí)候放入雪梨丁，中火煮約10分鐘；

7:最后根據(jù)自己喜好的甜度放入冰糖，關(guān)火讓其自己融化即可

小貼士：

1:銀耳提前泡發(fā)，浸泡時(shí)間在一小時(shí)以上是快速出膠的關(guān)鍵一；

2:銀耳用手剝是出膠的關(guān)鍵二；且水要一次性加夠，水開(kāi)再下銀耳；

3：銀耳即煮即食，不宜過(guò)夜食用！

冰糖桂花馬蹄粥

食材：大米50克，糯米30克，燕麥20克，銀耳3小朵，枸杞10幾粒，馬蹄5-8個(gè)，桂花和冰糖適量

制作方法

1：準(zhǔn)備好所有的食材，大米，糯米，燕麥，銀耳清洗干凈倒入電飯鍋中

2：加入900毫升的水，按煮粥鍵開(kāi)始煮

3：馬蹄去皮切成小丁

4：按鍵跳起后加入馬蹄按煮粥鍵再煮15分鐘，最后加入枸杞桂花冰糖至糖化即可！

金桔雪梨枸杞湯

春天到了，北方這個(gè)季節(jié)風(fēng)大干燥容易上火，霧霾也嚴(yán)重對(duì)上呼吸道很不好，這時(shí)候要多給家人煲點(diǎn)清肺下火的湯調(diào)理身體。

食材

金桔、雪梨、冰糖、枸杞

步驟

1：金桔用鹽水浸泡一小時(shí)搓洗干凈表皮，一切兩半取出里面的籽，防止煲的湯發(fā)苦@生活薯

2：雪梨洗凈去皮去核切塊@薯隊(duì)長(zhǎng)

3：電飯煲內(nèi)膽里倒入金桔、雪梨、冰糖，加入適量清水

4：選擇快速粥功能鍵燉煮，快好的時(shí)候，提前打開(kāi)蓋子加入枸杞再燉煮十分鐘即可

菌菇豆腐湯

春天氣候干燥，容易上火，多給孩子做點(diǎn)湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還易消化。這是一道相當(dāng)營(yíng)養(yǎng)的菌菇豆腐湯！做法也不難，2分鐘就能學(xué)會(huì)。

食材：蘑菇適量、火腿腸1根、胡蘿卜1段、豆腐1塊、雞蛋1個(gè)、蔥姜適量、鹽少許、食用油1勺、蔥姜適量、水適量、水淀粉適量

制作方法：

1、準(zhǔn)備食材：選擇自己喜歡吃的蘑菇，切掉根部，洗凈，如果蘑菇比較大，可以切一下，火腿腸、豆腐、胡蘿卜都切成小丁，蔥姜攪拌碎備用

2、鍋中油熱，加入蔥姜炒出香味

3、加入蘑菇、胡蘿卜、火腿腸，翻炒一分鐘左右

4、再把炒過(guò)的蔬菜倒入小鍋中，加入適量水，加入豆腐

5、大火燒開(kāi)，再小火煮2分鐘

6、準(zhǔn)備水淀粉：水淀粉中加入適量水，拌勻后倒入鍋中

7、再次沸騰的時(shí)候，把雞蛋液慢慢淋入鍋中

8、最后加少許鹽，拌勻就可以出鍋了

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