水果干燥蒸汽發(fā)生器

眾所周知，水果的貨架期通常較短，在室溫下容易變質(zhì)和腐爛。即使冷藏，也只能保存幾個星期。此外，每年都有大量水果滯銷，要么在地上腐爛，要么在攤位上腐爛，因此水果加工、干燥和轉(zhuǎn)售已成為主要的銷售渠道。事實上，除了直接消費水果外，深加工也是近年來該行業(yè)發(fā)展的一大趨勢。在深加工領(lǐng)域，干果是最常見的，如葡萄干、芒果干、香蕉片等，都是通過干燥新鮮水果制成的，干燥過程離不開蒸汽發(fā)生器。

說到水果干燥，許多人可能只想到陽光干燥或空氣干燥。事實上，這兩種只是傳統(tǒng)的水果干燥技術(shù)。在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)下，除了空氣干燥和陽光干燥外，水果干燥的蒸汽發(fā)生器是最常用的干燥方法，它可以最大限度地提高干燥效率，減少營養(yǎng)成分的損失。此外，水果干燥制造商不再需要看天氣吃。

干燥是濃縮水果中的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維的過程。維生素也將被濃縮。干燥時，由于暴露在空氣和陽光下，維生素C和維生素B1等耐熱營養(yǎng)素幾乎完全喪失。用于水果干燥的蒸汽發(fā)生器可以快速產(chǎn)生蒸汽，智能控制溫度并根據(jù)需要提供能量。它可以均勻加熱。干燥時，可以避免高溫對營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，并在很大程度上保留水果的風味和營養(yǎng)。如果這樣的好技術(shù)能夠廣泛服務(wù)于市場，相信可以在很大程度上減少水果的浪費。