《芋頭西米露》

以下筆記整理于up主“煮味娘”。

材料：芋頭，椰漿，黃冰糖，西米

步驟：

芋頭去皮切塊。

750克芋頭加入120克黃冰糖，倒清水，水與芋頭持平，中小火煮25分鐘。

中途不翻動，關(guān)火再燜15分鐘。

煮西米：2飯勺的西米，倒入適量水，煮15分鐘，關(guān)火再燜15分鐘。

西米煮好后撈出來，過冷水。

煮椰漿底：1500毫升水，加入160克黃冰糖，300克椰漿，煮飯冰糖融化就可以了。

碗里放入芋頭，西米，澆上椰漿底。

完成！