可靠性高的國際醫(yī)學雜志《柳葉刀》發(fā)表了一篇論文，分析了2017年前的30年來導致中國居民死亡最多的十大原因，其中大大部分是疾病，那么本文針對這些疾病的成因來調(diào)整中國居民的飲食習慣：

第一位：中風（英語：Stroke）

中風指腦缺血造成的腦細胞死亡病。中風也是世界衛(wèi)生組織發(fā)布的2019年全球十大死亡原因第二位。[^1]

中風的成因有高血壓、吸煙、肥胖癥、高膽固醇血癥、糖尿病、短暫性腦缺血中風等。[^2]

【高血壓】

那么避免高血壓的飲食是將飲食中鈉的攝入量控制在每天<6克氯化鈉或<2.4克鈉[^2]，在我們的飲食中鈉含量最多的就是鹽了，中國人也是鹽人均吃得最多的國家。

高血壓或不是體力工作者且符合相關要求者推薦吃低鈉鹽來進一步降低對鈉的攝入，不過一般低鈉鹽的價格在普通鹽的兩倍以上。

減少或不飲酒也利于減少高血壓的發(fā)生概率。

【吸煙】

吸煙的危害已經(jīng)被普及過很多，中國成年男性超過50%吸煙。戒煙的方法網(wǎng)上也很容易找到，我的觀點是不要成為一名享樂主義者，專注于解決問題而不是靠別的快樂（如吸煙）來解決問題產(chǎn)生的痛苦。

【肥胖癥】

有效的減肥飲食方案首先是少吃含糖的食品、高碳水化合物（最終會轉(zhuǎn)換成糖被人體吸收）的食品，典型代表是五谷（如米、小麥、青稞）及其制品（如粉、餅干、面條），一個簡單的方法是看食品的配料表，碳水化合含量較高且過蛋白質(zhì)的都可以算。

其次才是少吃油、油炸等脂肪含量高的食品。

【高膽固醇血癥】

不把大豆油加熱到發(fā)煙點160度（非精煉大豆油）。少吃或不吃含有反式脂肪的食品。

【糖尿病】

限糖和限煙。限糖前面“肥胖癥”處有說明。

【短暫性腦缺血中風】

限煙、限酒等，注意健康的血壓，血糖，血脂。

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來源：

[^1] https://baike.baidu.com/starmap/view?nodeId=7225f0f49ba22c3da39a7315&starMapFrom=starMapRecommend

[^2] 中文維基百科，這里為了快點完稿，就不列維基百科更源頭的來源了。