做個吃貨也是不容易的哦！

你看看二爺，吃個泡面都有獨家吃法，一遍遍試味道。這份認真吃飯的心您也得有吧！

額，我先狹義猜測一下，假如這個飯指的就是米飯哈?。ㄌ旖驊?yīng)該是米面都吃的。）

額，那重點就是米 ，選擇好米。

真的，米和米之間差別很大的。

我會買七八種米回來吃哪一種味道比較好！真正好吃的飯是不需要菜輔助的，真的很香很好吃！

所以啊，如果您要煮飯給二爺吃，好米很重要！這個很容易忽略的。

其實，家里的飯就是熟悉的味道。就像我媽，做飯味道一般，我很喜歡吃，因為從小吃起啊，習(xí)慣了味道。習(xí)慣了粥是甜的，習(xí)慣了豆腐是油炸過的，習(xí)慣了湯是放素油的……

二爺吃了姐姐媽媽做了這么多年的飯，當(dāng)然習(xí)慣這二位做飯的味道，無論吃什么，這二位的飯菜最是熨帖胃和心。

其實做飯每個人味道都不大同，但是會有一些小習(xí)慣可以模仿，比如我喜歡在煮咖喱里面放一些番茄醬。所以這二位的拿手菜也是可以學(xué)習(xí)做出來的。

沒有人會吃媽媽的飯一輩子的。

妻子的手藝才是一個家的味道??！

好了好了，我們來認真討論下——到底做什么符合二爺?shù)目谖?

關(guān)于天津人的飲食和口味（一個幾乎沒有話語權(quán)的南方人瑟瑟發(fā)抖……）

我找了一些資料，也不知道準不準啊，有天津姑涼看見了有什么不足的可以在評論區(qū)留言哈。

?說回正題

關(guān)于主食這一塊，天津不能以單純的北方面食做定論。天津人是米面通吃的，而且日常中菜比飯多。具體到底是食面多還是食米多，我也看了許多回答，有人說當(dāng)然吃米啊，有人說天天吃面食，所以結(jié)論是因人（家庭）而異。比如說爸爸媽媽比較愛吃米飯，這家人應(yīng)該是吃米比吃面多，反之亦然。而且也要看這個人是喜歡吃米飯還是吃面食。

舉例子，我雖然是個南方人，可是我天生愛吃面食，餃子餛飩，包子饅頭，面條煎餅……無一不愛，后來我自己一個人住就頓頓面食。而且在外讀書的孩子，我已經(jīng)沒了地方口味愛好。

至于二爺（你看我沒忘記主題吧）喜歡吃什么，我覺得只要做的好吃他都吃。

口味?

天津人沒有什么特定的菜系，我看了多方資料天津人應(yīng)該是比較喜歡“辣菜?！?/p>

哪些菜?

提名比較高的有↓

魚香肉絲

宮保雞丁

水煮魚（肉）

毛血旺

麻辣香鍋

火鍋

個人認為，這些菜都不難，屬于“群英薈萃”類型，就是準備材料起來費時間。

舉個例子。我喜歡麻辣香鍋，自己也會在家做。

上次我朋友來我家，我們一起去市場買菜的，買了土豆，萵苣，蓮藕，豆腐皮，豆腐泡，娃娃菜，芹菜，金針菇……（還有啥我忘了，反正看有什么菜隨機搭配，不吃葷所以沒有買葷菜）回家之后兩個人開始洗菜，我們都是強迫癥＋潔癖，洗好切好，七七八八擺了一桌子。然后開始過水。像土豆藕片這樣的根莖類蔬菜要先下，像豆腐皮這樣的要直接炒……其實這個菜簡單在調(diào)味上，一包火鍋底料就OK。我會加一點優(yōu)化，把火鍋底料放到鍋里炒化，根據(jù)我的偏好去添加作料。我真的覺得這個菜很簡單，但是準備起來好麻煩，做好了就一鍋菜，好吃是好吃，一會兒就沒了。而且不適合待客，顯得寒酸又沒有排場。只適合做給心意相通的人吃。

如果這些都不會，那么買幾斤海鮮吧，水煮清蒸都好吃。天津人還是很中意海鮮的。

上面說的比較籠統(tǒng)，所以我又去二爺微博看了看。

所以二爺?shù)目谖镀边@點是沒錯了！不過你嫁給他之后，要要讓他少吃辣，畢竟辣的菜大多重油重鹽，對身體不好。

一般建議上手的家常菜我建議西紅柿雞蛋，苦瓜蝦仁，紅燒雞/排骨/肉……（據(jù)說二爺不吃豬肉，不知道是不是真的。到時候你們和二爺在一塊的時候再和他求證吧。）

還有一個湯→冬瓜羊肉丸子湯。冬瓜清口健康，羊肉滋補，湯品容易吸收營養(yǎng)，是一個很好的菜，適合養(yǎng)身體的人，比如我們的小辮兒！（這是一個天津人給我推薦的菜，我沒吃過，因為我不吃羊肉，不然趕明可以做了吃，給大家說說做法，太遺憾了。）

其實大家都可以好好練一下廚藝，就算做不了給二爺吃，如我一樣自娛自樂也是蠻好，我現(xiàn)在想吃什么只有我自己做得出來那種味道！

好啦好啦，這期到這兒就結(jié)束了！小姐姐們，雖然我寫這個并沒有“指南”的目的和效果，但我會力求真情實意和盡可能的準確以及一定的可操作空間。

不過不可以過于認真哦！

因為我也不能@張云雷讓他娶你嘛！

(-???-???-???-???-???___-???-???-???-???-???)

下次見拜拜啦咯啦咯啦咯！