別家媽媽在朋友圈曬烘焙作品，

今天曬蛋糕、明天曬餅干隔天又是可愛的面包，

家里有個敏寶，

只能對著米粉發(fā)呆，

每天想著怎么用有限的食物，

給寶寶換個花樣做輔食。

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寶寶對小麥、對麩質(zhì)過敏只能等他慢慢長大，

但輔食卻不會等，還是會跟著成長變化，

主食不能只是米飯，

聰明的寶媽會給寶寶吃無麩質(zhì)面粉。

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為什么要給敏寶吃無麩質(zhì)面粉？

寶寶對小麥過敏，

其實是對小麥中的麩質(zhì)過敏，

對小麥過敏的寶寶，

通常也會對富含麩質(zhì)的大麥、黑麥過敏，

所以無麩質(zhì)面粉是很有必要的。

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無麩質(zhì)面粉有哪些？

最常見的就是大米粉和玉米粉，

也是做面包做饅頭餃子的好材料，

小米粉適合用來蒸饅頭、面包，

蕎麥面粉的味道濃郁，

但沾合不足，不適合單獨使用。

還有馬鈴薯粉、木薯粉等，

對寶寶來說依然不適合長期食用。

最適合寶寶長期食用的無麩質(zhì)面粉有：

大米粉、小麥粉和玉米粉，

無論是營養(yǎng)成分還是制作難度都比較合適。