hello.大家好，我是你們的美食課代表

今天我要做的這道椒鹽皮皮蝦??，這么做，好吃到爆～?????

第一次在家做椒鹽蝦姑，居然成功啦，好吃到唆殼～?趕緊跟著我們的UP主學(xué)起來吧?。?/p>

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??準(zhǔn)備食材：

皮皮蝦，蒜蓉、椒鹽、蒜蓉辣椒醬、醬油、蠔油

??烹飪步驟：

1?皮皮蝦清洗干凈，瀝干水份，一定要瀝干水份??

2?鍋熱放油，然后把皮皮蝦放進(jìn)去過油炸。

等鍋熱沒有水珠，再倒多點(diǎn)油，油熱倒入皮皮蝦，炸八分鐘左右，炸到殼看起來脆脆的，有點(diǎn)像醬油色就差不多可以撈起來了

3?剩下的油繼續(xù)開中大火熱，倒入蒜蓉、一勺半蒜蓉辣椒醬爆香。

其實(shí)有辣椒醬，不加蒜蓉也沒關(guān)系，只是加了蒜香味會(huì)更濃郁些。?

4?倒入皮皮蝦，翻炒一下，再加入適量蠔油、醬油、椒鹽，看實(shí)際份量來哈，翻炒均勻燜5分鐘，怕干的話就多翻炒一下，或者加一丟丟開水。

5?怕不夠味的出鍋前可以試一下，我的沒加鹽，味道剛剛好，微辣的。?

之前在家買的蝦姑都是直接隔水蒸，吃多了有點(diǎn)寡淡。

這次嘗試性做椒鹽，第一次做就成功了，非常香，連殼都忍不住嗦起來，還嚼蝦??頭部了哈哈哈???