石花菜咋做好吃？泡發(fā)很關(guān)鍵，搭配酸辣涼拌汁，味道別提多好吃了

一 酸辣開(kāi)胃-涼拌石花菜

做法??

1??涼水浸泡20-30min

2??泡開(kāi)后，用清水多淘洗石花菜4-5遍.直至淘洗水發(fā)青。（注意:千萬(wàn)不能焯水)

3?? 配料:辣椒、蒜、木耳、水煮花生

4?? 調(diào)汁：多蒜，適量的鹽，（注意：有的時(shí)候含鹽量大，調(diào)這個(gè)菜都不用放鹽了）20多粒的白糖，小半勺的生抽，大半勺的醋，適量味精水，香油，辣椒油1勺

5??汁調(diào)好之后，朝著一個(gè)方向給使勁的攪拌，將這個(gè)油和汁充分混合到一塊。

6??將石花菜控干凈水

7??調(diào)制時(shí)，可加入花生、木耳、辣椒絲、香菜，再將調(diào)好的醬汁一塊淋在菜上，然后用手抓拌均勻。