紅餐網(wǎng)消息，7月31日晚間，安井食品發(fā)布了2023年半年度財報。

據(jù)財報數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，安井保持了不錯的增長態(tài)勢，其營收和凈利潤實現(xiàn)了雙增。2023年上半年，安井食品實現(xiàn)營收68.94億，相比去年同期增長了30.70%。歸屬于上市公司股東的凈利潤為7.35億，相比去年同期大增62.14%。

財報中，安井將預(yù)制菜肴業(yè)務(wù)的增長視為業(yè)績增長的重要原因之一。2023年上半年，安井食品頗為重視預(yù)制菜大單品培育。不管是“C端為主、BC兼顧”的預(yù)制菜品牌安井凍品先生，還是更偏重B端的預(yù)制菜品牌安井小廚，都在培育預(yù)制菜大單品。

財報顯示，報告期內(nèi)，針對預(yù)制菜版塊，安井凍品先生重點打造酸菜魚和烤魚，安井小廚聚焦小酥肉和荷香糯米雞，進行大單品培育；報告期內(nèi)，公司將安井、安井小廚品牌分別授權(quán)新宏業(yè)、新柳伍使用，復(fù)用安井現(xiàn)有經(jīng)銷商渠道推動小龍蝦業(yè)務(wù)尤其是調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品實現(xiàn)業(yè)務(wù)增量。

2022年上半年，安井食品的預(yù)制菜業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收13.90億，同比增長185.33%；2023年半年報披露的“合同產(chǎn)生的收入的情況”一欄顯示，菜肴制品、魚糜制品、面米制品、肉制品、農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品等幾大業(yè)務(wù)中，菜肴制品產(chǎn)生的營收位于首位，為21.99億。

由此可見，安井持續(xù)加碼預(yù)制菜，預(yù)制菜對安井營收的貢獻也越來越大。

（作者：紅餐網(wǎng)梁盼；編輯：李唐）