SB/T 10377-2004《粽子》

糕點
? （包含蛋糕、面包、月餅和各類中式糕點等）

感官、干燥失重、蛋白質、脂肪、過氧化值（以脂肪計）、砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、商業(yè)無菌、標簽、凈含量（單件定量包裝商品允許短缺量）

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適用于為生產(chǎn)企業(yè)、商超企業(yè)、餐飲企業(yè)等需將產(chǎn)品推向市場銷售，以及需定期驗證產(chǎn)品食品質量安全指標穩(wěn)定性的企業(yè)。