醋燒帶魚??

步驟

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1、新鮮的帶魚切段，一勺食鹽，抓勻10分鐘;?

2、大蒜??切成蒜末、生姜切片、蔥白切段;

3、鍋中燒油，油溫七層熱放入帶魚;??

4、帶魚炸至兩面金黃撈出瀝干;??

5、鍋中留底油，放入帶魚、蔥白、八角、姜片、花椒;??

6、半勺料酒、一勺陳醋、??一勺生抽;

7、加入沒過帶魚的清水;??

8、煮開之后放入白砂糖，轉(zhuǎn)成中小火煮15分鐘;?

9、撈出蔥白、生姜等配料;

10、大火??收汁、并加入蒜末;

11、起鍋裝盤，淋上湯汁即可。??

這樣一份美味的醋燒帶魚就做好了??