??花生酥糖

食材：

花生，白糖

做法：

1.兩斤花生，小火炒熟，炒到皮一搓就掉就行

2.花生去皮，搞碎（用搟面杖/絞肉機都行）

3.600克白糖，小火炒到糖全部融化（一定要勤攪拌，不然會糊底）

4.加入花生碎，把花生和糖翻拌均勻，然后倒在不粘的平底容器里，用搟面杖按壓緊實并搟平（動作要快，不然花生糖就硬了不好搟了）。表面搟平之后趁熱用刀劃成小塊，也可以倒扣到案板上用到切

成品