大家好，我是小肥良。

就在上周日，廣州動(dòng)車組餐飲公司率先推出了高鐵奶茶。

這款奶茶將在湘粵兩省，所有高鐵列車上制作出售。

每一杯高鐵奶茶的包裝上，印的都是高鐵乘務(wù)員形象，取名「那個(gè)女孩」。

奶茶有幾種不同的口味。

分別為「晴雪茉莉」、「東方水仙烏龍」、「金色斕卡」等。

價(jià)格方面，一杯奶茶26元，目前日均售出3000杯，還常常賣斷貨。

看來(lái)無(wú)論大家身在何處，都不忘來(lái)一杯奶茶嗷。

據(jù)中國(guó)鐵路公眾號(hào)說，高鐵奶茶的靈感源于去年在車廂現(xiàn)制的港式奶茶。

去年央視《坐著高鐵看中國(guó)》節(jié)目，就播出了央視記者在高鐵上品鑒奶茶的畫面。

鐵路部門充分考慮高鐵上旅客的需求，該款奶茶還降低了茶的濃度和糖分，盡量保證了顧客的健康。

那有的小伙伴就要問了：

這杯「高鐵奶茶」真的有官方說的那么好喝嗎？

都花了26塊，總不能太難喝吧？

有搭乘高鐵的網(wǎng)友就去試了一下味道，結(jié)果無(wú)一例外都是差評(píng)。

有人說味道很一般：

有人說味道還不如香飄飄茶包：

甚至還有人說不如直接喝香飄飄算了：

在周日高鐵奶茶上過一次熱搜后，就在今天，「高鐵奶茶被吐槽不如1塊錢的香飄飄」再度飆升到微博熱搜第二。

可見大伙是真的關(guān)注高鐵奶茶，也真的恨鐵不成鋼。

事實(shí)上，這不是高鐵第一次推出奶茶了。

在很早之前，上海鐵路局南京客運(yùn)段，就在當(dāng)?shù)氐脑绮蛥^(qū)域，推出過奶茶。

不僅售價(jià)僅10塊錢，還不含植脂末，味道更是不錯(cuò)。

后來(lái)，在高鐵訂餐中，奶茶也作為飲品的一種，30元一杯，在套餐中出現(xiàn)：

當(dāng)然了，就是一普通的港式奶茶，味道還是一如既往的難喝：

又貴又難喝的高鐵奶茶，隨即引起了網(wǎng)友的憤慨。

除了矛頭直指高鐵奶茶的味道，還有網(wǎng)友認(rèn)為高鐵奶茶包裝不好看。

“還不如整點(diǎn)風(fēng)景名勝或者動(dòng)物圖像上去”：

還有網(wǎng)友吐槽“那個(gè)女孩”的奶茶名字。

覺得“讓男孩拿的尷尬，讓女孩喝的別扭”。

倒不如直接叫“高鐵奶茶”了，名字還霸氣。

但常坐高鐵的小伙伴，應(yīng)該覺得性價(jià)比低是高鐵的“常規(guī)操作”了。

畢竟在高鐵奶茶之前的「高鐵盒飯」，就已經(jīng)被抱怨性價(jià)比極低了。

你可能會(huì)說：這不是還有15元的套餐嗎？

但這15元的套餐，是售完即止，不會(huì)補(bǔ)給的。

因此在一趟長(zhǎng)途旅程中，一旦15元檔次的盒飯售空，顧客只能選擇30~45元價(jià)位（個(gè)別還有60元）的盒飯。

45元的盒飯

曾經(jīng)在2015年發(fā)布的《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》的“餐飲經(jīng)營(yíng)”中有規(guī)定：

高鐵上的“供應(yīng)品種應(yīng)多樣，分高、中、低不同價(jià)位的旅行飲食品，15元盒飯不斷供。

可惜這個(gè)極具人性化的規(guī)定，從2017年1月1日起就不再施行了。

當(dāng)然了，高鐵餐食性價(jià)比低的背后，也凸顯了成本較高、鐵路公司需要盈利的問題。

畢竟他們也要恰飯的嘛。

這一點(diǎn)，在這次「高鐵奶茶」中體現(xiàn)得淋漓盡致。

啟信寶顯示：

策劃這次高鐵奶茶的廣州動(dòng)車組餐飲有限公司，由廣州鐵路站車服務(wù)有限公司持股50%，凱撒易食持有另外50%股份。

問題就出在這個(gè)「凱撒易食」身上。

凱撒易食的母公司，叫凱撒旅業(yè)。

2020年年報(bào)顯示，凱撒旅業(yè)營(yíng)收16.15億元，同比大減73.25%。

其中配餐業(yè)務(wù)營(yíng)收4.69億，同比減少56.65%。

整個(gè)2020年，凱撒旅業(yè)虧損6.98億。

在營(yíng)收的重壓下，凱撒易食推出「高鐵奶茶」來(lái)拉高營(yíng)收，也就不難理解了。

但我希望他們?cè)趧?chuàng)新的同時(shí)，也能將味道提上來(lái)。

總不能咱交了26塊，奶茶還不好喝吧？

依我看，要解決高鐵奶茶性價(jià)比低的問題，有兩個(gè)辦法。

第一個(gè)辦法，就是和喜茶合作，在高鐵賣聯(lián)名奶茶。

然后直接將價(jià)格提到36元/杯。

如此一來(lái)，哪怕價(jià)格再高，乘客也不是不能接受，甚至還因?yàn)槟茉诟哞F喝上喜茶而開心。

第二個(gè)辦法，是和蜜雪冰城合作，繼續(xù)在高鐵賣聯(lián)名奶茶。

然后直接將價(jià)格降為16元/杯。

如此一來(lái)，雖然高鐵賣的蜜雪冰城有點(diǎn)貴，但畢竟是高鐵嘛，乘客也不是不能接受。

甚至還因?yàn)槟茉诟哞F喝上蜜雪冰城而開心。

然后讓宣發(fā)部在包裝上下點(diǎn)功夫，加點(diǎn)“高鐵限定元素”。

那口碑不就上來(lái)了嘛。

講道理，在許多人是奶茶控的今天，高鐵賣奶茶本來(lái)是一件值得支持的事情。

但奶茶的“價(jià)廉”和“物美”，你總得選一個(gè)吧？

希望高鐵能整改一下，讓我們?cè)谧嚨臅r(shí)候也能享受到好喝的奶茶吧！