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這個(gè)麻辣豆腐口感不一樣,外皮筋道,味道濃郁,湯汁拌飯多吃1碗

2022-12-13 19:38 作者:王毛毛的二零三  | 我要投稿

麻辣豆腐

食材:

豆腐 尖椒

做法:

豆腐斜刀切塊放漏勺中,尖椒切段,切蔥花,干辣椒切段和花椒放一起。

起鍋燒油,六成熱漏勺托著放入豆腐炸,定型后攪動(dòng),炸至金黃撈出,尖椒放在漏勺里沖油。

鍋里就底油,放入小料 豆瓣醬炒香,加一勺清水 生抽 雞精攪拌均勻,倒入豆腐 尖椒翻炒,加水淀粉勾芡,翻炒均勻裹滿湯汁即可。

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