我們創(chuàng)業(yè)一定要找空白市場，做哪些沒有人做的行業(yè)，空白市場好處在哪知道吧？就是我們做的再爛，最起碼不會虧欠賺小錢，做的好了賺大錢。

創(chuàng)業(yè)其實很簡單，可以理解為哪里有痛點哪里就有市場，就比如今天我們要說的新型廚房燃料供應。

眾所周知，餐飲行業(yè)使用的燒火燃料大部分為天然氣及液化氣，部分餐館使用甲醇燃料（環(huán)保油），但是天然氣并不是所有餐館、飯店都能用上的，因為很多地方并沒有通天然氣，且天然氣開口費用極高，多數(shù)餐館飯店都是租來的，餐館老板并不想出這筆開通天然氣的費用。所以有很多餐飲終端并沒有使用天然氣，尤其是三四線城市的多數(shù)使用的都是液化氣。

但是液化氣也有著問題，因為液化氣易燃易爆，并且液化氣爆炸威力大約是一千克液化石油氣完全燃燒的能量約等于10千克TNT炸藥的威力，近幾年的餐館、飯店等終端用戶因使用液化氣而發(fā)生爆炸的事故頻發(fā)，光因為使用液化氣爆炸事故每年都有數(shù)百起，為了安全，很多地方市場已經(jīng)明令禁止公共場所使用液化氣了。

天然氣開通管道貴，沒有條件使用，液化氣危險禁止使用。有這一部分問題的地區(qū)餐館該使用什么？

新型廚房燃料是一種明火點不著的新型燒火燃料，主要是替代液化氣及甲醇燃料使用，它不屬于危險品，不易燃不易爆明火點不著，對比液化氣使用安全，因為熱值高更耐燒所以對比液化氣節(jié)省。對比傳統(tǒng)燃氣優(yōu)勢大。 所以說給餐館、飯店供應新型廚房燃料，這是不是就是空白出來的市場，是不是餐館老板們的痛點。