民以食為天，吃是人類永恒的主題。從吃得飽到吃得好，不僅是日常餐桌上的進步，也是戶外生活的需求。當(dāng)蒸煮已經(jīng)無法滿足戶外食客要求時，煎烤炊具也就孕育而生。除了戶外炊具必須具備的便攜性外，獨特的設(shè)計、優(yōu)異的材質(zhì)，也是廠商努力追求的目標。
以鈦金屬為主要生產(chǎn)原料的高端餐廚具生產(chǎn)商鎧斯鈦科技，最近推出了一款純鈦的迷你煎鍋，第一眼我就被其獨特的設(shè)計、小巧的造型所吸引。

煎鍋口徑為108mm，底面直徑為95mm，能握在掌中、裝入褲袋內(nèi)，十分小巧方便攜帶。

此款煎鍋為快拆設(shè)計，鍋體與手柄通過卡扣連接。
全鍋使用純鈦制造，只有三顆鉚釘為鋁合金材質(zhì)。

鍋內(nèi)無涂層，厚度為2mm重89克，質(zhì)感十足厚實墜手。
較厚的鍋體也利于熱量的均勻傳導(dǎo)，減少局部過熱的現(xiàn)象發(fā)生。

鍋體底面烤漆，并有獨特的龜裂紋。

伸縮手柄部分寬19mm重27克。

Keith的logo僅僅出現(xiàn)在手柄此面。

手柄收縮時長度為99mm，能完全放入鍋體內(nèi)。

煎鍋的組裝十分快捷，只需捏緊手柄，嵌入卡扣。

再拉長手柄，此時手柄與鍋體就牢固的組合在一起。
手柄展開后就不能再按壓拆卸，這個安全結(jié)構(gòu)設(shè)計得很贊。

手柄延展后長120mm，此距離能使手遠離熱源防止?fàn)C傷。

此時煎鍋全長約230mm整體重116克，重心在鍋內(nèi)，不會發(fā)生傾倒。

迷你鈦煎鍋搭配一體式鈦爐頭，顯得十分和諧。
如果使用分體爐，要注意鍋底直徑是否與爐頭支架契合，分體爐頭支架較大，架不了這款迷你煎鍋。

話不多說，輕度壓力測試開始。
原廠到手未開鍋狀態(tài)（也不知道鈦煎鍋需不需要這步驟）。

對于無涂層無氧化無漆水的鍋，熱鍋熱油起手才是不粘的訣竅（建議使用煙點高的植物油）。
煎第一個雞蛋時，邊拍邊煎沒掌握好火候有點糊。這是第二個，效果好很多。

煎了兩個后，鍋底有輕微痕跡，問題不大繼續(xù)來第三個。

可見鍋底沒有發(fā)生沾粘現(xiàn)象，雞蛋輕松翻面。

撒上少許粗鹽和羅勒葉，美滋滋……

簡單擦拭重新起鍋，加入橄欖油。

半塊原切西冷下鍋，油星四濺。

為了多拍幾個鏡頭，火力調(diào)得略小了些，但煎出來的效果還不錯。

第一塊牛排起鍋后鍋底的狀態(tài)。

緊接著不洗鍋直接下第二塊，撒上粗鹽和羅勒葉……垂延欲滴有沒有。

煎過兩塊牛排后，鍋底只有輕微沾粘，表示滿意。
如果想完全不粘，那只能考慮麥飯石或特氟龍的這些真不粘鍋了。

回家用百潔布清洗后的效果。

（Tips）然后再使用米醋浸泡半小時后的效果，光潔如新有沒有。

它除了煎東西還別的用處嗎？
有！可以用作……小果盤

……小水瓢

……小沙鏟

沒事兒盤著也行……

這么實用迷你可愛高逼的物件，不想來一個嗎？

作者：藍lanych