空氣能竹蓀烘干機(jī)

?竹蓀也叫竹參，是食用菌的一種，味道非常鮮美，被列為“草八珍之一”。竹蓀是一種長(zhǎng)相奇特美麗的菌類，菌帽像一圍潔白的網(wǎng)狀紗裙向四周鋪開，因此，它又被人們稱作“雪裙仙子”。以前竹蓀大多數(shù)采用自然晾曬或柴火煤炭烘烤的方法，但這些傳統(tǒng)的方法都有弊端，比如不及時(shí)晾曬，竹蓀腐爛，或者竹蓀吸入煙火味導(dǎo)致干貨質(zhì)量不佳?，F(xiàn)在大家都會(huì)使用熱泵烘干機(jī)來進(jìn)行烘干。

1. 竹蓀采摘預(yù)處理

   利用菌草生態(tài)栽培技術(shù)種植的竹蓀，菌柄粗壯高大，菌裙鮮亮脆嫩。在竹蓀烘烤之前，先將竹蓀在烤墊上擺放整齊，用小刀將竹蓀菌柄底部長(zhǎng)有白皮的地方輕輕劃開。竹蓀的苞在采摘后，靜置后會(huì)繼續(xù)開放。

1. 竹蓀分層物放

   將竹蓀放入物料中，分層擺放，注意不要堆疊擺放，以免影響竹蓀的烘干品質(zhì)。要注意分揀現(xiàn)場(chǎng)的清潔，潔白菇葉沾了泥塵后很難洗得很干凈。

1. 檢查設(shè)備的狀態(tài)，如一切正常，點(diǎn)擊主界面的用戶設(shè)置參數(shù)項(xiàng)。前期竹蓀的烘干以低溫烘烤為好，先用40℃烘烤，2-3個(gè)小時(shí)。

1. 然后升溫到50℃，再烘干4-5個(gè)小時(shí)，注意這段時(shí)間烘干機(jī)的排水管會(huì)不斷有冷凝水排出來。

1. 5

   溫度降到40℃繼續(xù)烘約3小時(shí)。

1. 6

   烘干后，取出涼20-30分鐘，待菌體變軟后，再分級(jí)進(jìn)行包裝。