【紅燒魚做法】家常菜紅燒魚，學(xué)會這2個訣竅，煎魚不破皮不腥，一上桌搶夾吃！
2022-10-31 14:45 作者:溜達(dá)一圈了哎呀哎呀 | 我要投稿
紅燒武昌魚做法
目錄:
1.準(zhǔn)備食材
2.香料
3.下鍋
1.食材
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00:11
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一條武昌魚??，姜片，在上面切十字花刀，在魚身上均勻地涂抹上鹽??和姜片。姜片放到魚肚子里面，再來少許的料酒涂抹腌制入味去腥。
2.香料
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00:46
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小米椒切圈，兩粒蒜，芹菜，蒜苗，香菜蔥花，切成段
3.下鍋
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01:08
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用廚房紙擦干水分，然后拍干淀粉。下鍋后把油均勻的淋到魚肚子里面，然后多于的油盛出，放入豆瓣醬，蒜米，加入水沒過魚??半身就可以。最后調(diào)味，適量的生抽，料酒，耗油，鹽??，胡椒粉，白糖和陳醋。
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