奇異果富含維生素C和維生素E，是好處多多的水果。除了防癌、降血壓、護(hù)眼、抗氧等這些我們都熟悉的好處，奇異果里含有血清素和葉酸，如果你在睡前1小時(shí)吃奇異果還能幫助睡眠。超市里的奇異果顏色、型狀、品種怎么選才是最好吃？不同果肉顏色的奇異果都是有區(qū)別的，一起看看漲知識(shí)！

紅心奇異果

這品種的奇異果切開肉稍微淺色，但中間帶紅心屬于糖分較多，口感也甜。這品種維生素C和黃酮（抗衰老）含量最高。從外觀上它的個(gè)頭不是很大，呈圓柱形，表面無絨毛。

黃心奇異果

切開黃心的奇異果是市場上經(jīng)?？吹角艺J(rèn)定偏甜的黃金奇異果，它的甜酸適中，符合很多人的口感！這品質(zhì)的營養(yǎng)也比其他品質(zhì)稀有如葉酸、胡蘿卜素、鈣等。外觀呈圓柱形，比紅心奇異果略長，外皮有絨毛，毛短且少，以黃褐色為主。

綠心奇異果

綠心的奇異果就是口感最酸的品種，雖然膳食纖維比較豐富，可促進(jìn)消化，但是多吃會(huì)讓人口腔發(fā)麻，甚至過量還會(huì)喉嚨痛。外觀上個(gè)頭最大，呈橢圓形偏長，果皮絨毛多，整個(gè)外皮是綠褐色。

小筆記：其實(shí)三種奇異果在營養(yǎng)上差不多，就是紅心的維生素C最高、綠心的膳食纖維高、黃心就是有著比其他水果少見的營養(yǎng)成分。大家還是可以針對喜好來挑選，有講究血糖指數(shù)的話紅心和黃心就要跳過，畢竟它們含糖量較高。

4招輕松選出好吃的奇異果

1：看型狀

最好選一頭大一頭小，型狀有點(diǎn)像雞蛋帶飽滿的奇異果，這樣口感一般比較甜。

2：看絨毛

如果表面絨毛豐富，用手搓不容易搓掉說明它非常新鮮。相反地絨毛少一搓就掉毛，這種奇異果就不太新鮮、水分少、口感也有差。

3：捏軟硬

不要誤會(huì)！不是讓你大力去捏水果，是手輕稍微感受果肉的硬度。偏硬的說明比較新鮮，可以存放時(shí)間長；捏著發(fā)軟說明采摘時(shí)間久。如果有些地方硬有些地方軟，很可能在運(yùn)輸期間有碰撞。

4：看果蒂

如果奇異果的果蒂發(fā)黑軟軟，說明放了有些時(shí)間新鮮度不行。要選的果蒂顏色是翠綠，整體也要偏硬的才夠新鮮。