快來學(xué)做這道家宴麻辣小龍蝦，輕松在家就能享受餐廳級美味！#在家做美食# #小龍蝦#
歡迎來到我們的美食天地！今天我將為大家分享一道美味的家宴麻辣小龍蝦。小龍蝦這道菜源于中國四川省，其特點是香辣可口、味道濃郁。經(jīng)過多年的演變，如今的麻辣小龍蝦已經(jīng)成為了家常菜，更是宴客佳肴?，F(xiàn)在，請跟隨我一起學(xué)習(xí)如何制作這道美味佳肴吧！
【家宴麻辣小龍蝦食材表】（6人份）
序號食材用量1、小龍蝦1500克；2、大蔥2根；3、生姜50克；4、大蒜10瓣；5、干辣椒30克；6、花椒15克；7、啤酒300毫升；8、生抽30毫升；9、蠔油15毫升；10、細(xì)砂糖10克；11、雞精5克；12、食鹽5克；13、植物油適量；14、蔥花、香菜適量
【家宴麻辣小龍蝦做法】
- 準(zhǔn)備好所有食材，將小龍蝦用刷子清洗干凈，備用。
- 大蔥切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒切段，備用。
- 燒熱鍋里的植物油，放入花椒，干辣椒段，大蔥段，生姜片，大蒜末爆炒，出香味。
- 倒入小龍蝦翻炒，使其均勻地裹上香料。
- 倒入啤酒，再倒入生抽，蠔油，細(xì)砂糖，雞精和食鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，中小火燉煮10分鐘，讓小龍蝦充分吸收湯汁中的美味。
6. 煮好的小龍蝦撈出，放入大碗中，撒上蔥花和香菜點綴，即可上桌享用。
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